Maison fondée en 1901.
La maison de salaisons maritimes a été fondée en 1901 par Marie BLONDEL.
En 1930, ses deux filles, Germaine FOURNIER et Marguerite RADENNE, prennent la succession.
Emile FOURNIER, le fils de Germaine, travaille dès son plus jeune âge, 13 ans, dans l'entreprise qu'il reprend le 27 juin 1963 avec son épouse.
A l'époque, il n'y avait que 5 ouvriers.
Puis l'entreprise s'est agrandie et la fabrication diversifiée.
En 1985, Stéphane et Christophe FOURNIER ont rejoint leurs parents.
Enfin, depuis 1990, afin de proposer à sa clientèle une gamme étendue, la société importe en direct des produits finis depuis le monde entier:
des crevettes en saumure du Danemark, des rollmops d'Estonie, des marinades d'anchois du Maroc et de la Turquie, des anguilles et des moules marinées des Pays-Bas, des oeufs de lumpe d'Islande, des marinades de fruits de mer de Belgique.L'essor d'Emile FOURNIER & Fils se fait dans le respect de la législation, de la conformité et des normes.
Emile FOURNIER & Fils est restée une entreprise familiale, elle conserve son caractère artisanal pour la fabrication des ses produits qui sont fumés à l'ancienne, à la sciure de hêtre.
Une gamme très étendue de poissons fumés et marinés.
Depuis 1901, pour le plaisir de tous les gourmets, nous fabriquons chaque jour une large gamme de poissons fumés:
-filets de maquereaux au poivre, à l'oignon, à la Provençale.
-filets de harengs doux.
-filets traditionnels, haddock, sprats, harengs saurs, kippers, bouffis, filets de flétan.
En 1986, le saumon vient compléter la gamme et enfin en 2006, le grilladin de saumon fumé et de harengs fumés aux épices vient apporter sa touche de saveur et d'originalité à la gamme.En plus de nos poissons fumés Maison, nous vous proposons également tout une gamme de produits de la mer élaborés, en particulier des marinades, sélectionnées avec soin dans le monde entier pour vous garantir la meilleure qualité au meilleur prix.
Nos emballages s'adaptent à votre métier R.H.D., grossiste, détaillant, G.M.S....
Afin de découvrir en profondeur la totalité de la gamme et de ses déclinaisons, nous vous invitons à télécharger notre catalogue 2008.
En 2001, La Société Emile FOURNIER & Fils a reçu le trophée de la dynamique artisanale pour la qualité de ses produits et la gestion de son entreprise.
Vous pouvez consulter le site Emile FOURNIER & Fils en cliquant sur le titre de l'artcle.
